200 Gramm Rote Beete liefern 50 Prozent des täglichen Folsäurebedarfs1. Dieses Gemüse ist seit langem bekannt und es stammt wahrscheinlich aus Nordafrika1. Rote Beete ist reich an gesunden Stoffen wie Folsäure, Kalzium, und Kalium1. Der rote Farbstoff Betanin verbessert die Abwehrkräfte1. So hilft Rote Beete gegen Erkältungen und grippeähnliche Beschwerden. […]
Haben Sie sich schon gefragt, wie man Rote Beete am besten lagert, um sie frisch zu halten? Die Haltbarkeit variiert, abhängig von der Lagerung. Man kann frische Rote Beete im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu zwei Wochen lagern1. In feuchter Erde oder Sand hält sie sogar bis zum Frühjahr2. Es […]
Wussten Sie, die Rote Beete ist das Gemüse des Jahres 2023/2024 laut Verein VEN?1 Das ist nicht überraschend. Dieses Gemüse steckt voll wertvoller Nährstoffe. Dazu gehören B-Vitamine, Kalium, Nitrate und Ballaststoffe.1 Mit viel Wasser und 3% Ballaststoffen liefert sie uns so wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, B und C sowie […]
Haben Sie sich jemals gefragt, wie der Anbau von Roter Beete in Ihrer Nähe die Umwelt schützen kann? Rote Beete wächst in der kalten Jahreszeit und ist voller Nährstoffe. Sie hilft, unserer Gesundheit gut zu tun und zugleich die Umwelt zu schonen. Dieses Gemüse braucht nicht viel Platz, Licht oder […]
Stellen Sie sich vor, wie toll es wäre, nur lokale und ökologische Produkte zu essen. In Sachsen ist gesunde Ernährung durch ökologischen Anbau möglich. Die Rote Beete ist ein gutes Beispiel dafür. Die Solidarische Landwirtschaft Rote Beete eG bei Leipzig wächst Gemüse ohne Chemikalien für etwa 500 Mitglieder1. Sie nutzen […]
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