Schlagwort: Traditionelle Rezepte

Sächsischer Rote-Beete-Salat

Probieren Sie den traditionellen sächsischen Rote-Beete-Salat

Manchmal erinnern uns Gerichte an unsere Wurzeln und Herkunft. Der sächsische Rote-Beete-Salat ist so ein Beispiel. Er bringt mich immer zurück in meine Kindertage. Die leuchtende Farbe von Rote Bete und der erdige Geschmack passen perfekt zu frischen, säuerlichen Äpfeln. An einem kalten Wintertag hat mir meine Oma gezeigt, wie […]

Einmachen und Einlegen von Roter Beete

Eingemachte Rote Beete: So bewahren Sie den Geschmack des Sommers

Warum nur im Sommer die leckere Rote Beete genießen, wenn man sie einfrieren kann? Durch Einkochen bleibt der Geschmack lange erhalten. Essig, Wasser, Zucker und Salz wirken dabei zusammen. Diese Mischung macht Rote Beete haltbar und schmackhafter. Rote Beete ist voll mit wichtigen Stoffen. Zum Beispiel Folsäure und Vitamin C. […]