Denkwürdig war ein kalter Herbstabend in Sachsen. Ich saß in einem bezaubernden Restaurant. Ein Gericht mit Rote Beete als Herzstück wurde mir serviert. Das einfache Gemüse fesselte mich sofort. Der Geschmack war tief und süß, eine einzigartige Kombination aus alt und neu. In dem Moment verstand ich die Magie der […]
Hast du schon mal die erdige Süße der Rote Beete geschmeckt? Es erinnert mich an meine Großmutter. Bei ihr roch es immer nach Gemüse und Kräutern. Rote Beete macht Gerichte für Veganer und Vegetarier besonders. Sie erinnert uns an unsere Wurzeln der pflanzlichen Ernährung. In unserem stressigen Alltag ist es […]
Warum nur im Sommer die leckere Rote Beete genießen, wenn man sie einfrieren kann? Durch Einkochen bleibt der Geschmack lange erhalten. Essig, Wasser, Zucker und Salz wirken dabei zusammen. Diese Mischung macht Rote Beete haltbar und schmackhafter. Rote Beete ist voll mit wichtigen Stoffen. Zum Beispiel Folsäure und Vitamin C. […]
Hätten Sie gedacht, dass 100 Gramm Rote Beete 2,2 Gramm Ballaststoffe enthalten? Diese Menge hilft sehr bei der Verdauung1. Die Ballaststoffe in Rote Beete wirken wie Futter für gute Darmbakterien. Das verhindert Verstopfung und andere Beschwerden. Rote Beete ist ein Power-Gemüse im Winter. Es steckt voller Vitamine und Mineralien. Unter […]
Wussten Sie, dass Rote Beete nur 41 Kilokalorien pro 100 Gramm hat? Das macht sie ideal für eine Ernährung, die Kalorien im Auge behält1. Aber ihre Qualitäten reichen weit über den niedrigen Energiewert hinaus. Die tiefrote Farbe von Roter Beete zeigt, dass sie reich an Betanin ist. Betanin ist ein […]
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