Denkst du an kulturelle Feste in Sachsen, kommt einem sofort Wärme und Freude in den Sinn. Es geht um die farbenfrohen Märkte, volkstümlichen Tänze und vor allem leckeres Essen. Rote Beete ist dabei eine Hauptfigur. Sie schafft es, nicht nur Teller, sondern auch Herzen zu erhellen. Warum ist Rote Beete […]
Der Duft von Frühling und das Rascheln der Blätter im Herbst lassen mich zurückschauen. Rot wie die Rote Beete färbte sich oft meine Hände. Dieses Gemüse ist mehr als nur Nahrung. Es symbolisiert eine lange Zeit nachhaltiger Landwirtschaft und eine tiefe kulturelle Verwurzelung. In Sachsen ist die Geschichte der Roten […]
Warum wurde Rote Beete in Sachsen zum Gemüse des Jahres 2024 ernannt? Ein Grund dafür ist ihre besondere Eigenschaft: Sie bleibt lange frisch und kann fast das ganze Jahr über in Sachsen geerntet werden. Das liegt an den idealen Bedingungen in der Region. Diese machen den Anbau leicht und sorgen […]
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie nachhaltige Landwirtschaft unsere Umwelt und lokale Wirtschaft besser machen kann? In Sachsen steigt das Interesse an nachhaltigen Anbaumethoden, besonders bei Roter Beete. Sachsen ist führend mit 15 Jahren Erfahrung im ökologischen Sojaanbau. Es fand viele Feldtage zu Themen wie Ökolandbau in Extremsituationen statt. […]